近年來酵母發(fā)酵產(chǎn)品越來越多，除了我們所熟知的有機酸之外，酵母菌還可以用來生產(chǎn)抗生素、酶制劑、氨基酸、維生素、香味劑、甜味劑、單細(xì)胞蛋白、植物生長激素以及重組蛋白等。另需注意，如果酵母菌使用量超標(biāo)，則會引起食品的過度發(fā)酵，導(dǎo)致腐敗變質(zhì)，促進細(xì)菌的生長，引發(fā)各種腸道疾病。

酵母是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)之一，目前酵母菌的檢測采用平板計數(shù)的方法，以酵母菌數(shù)判斷食品的污染程度。目前我國在糕點類和奶油類食品、藥品、化妝品等檢樣中都規(guī)定了霉菌和酵母菌的檢出限量標(biāo)準(zhǔn)。

中科檢測開展酵母菌檢測服務(wù)，具備CMA、CNAS資質(zhì)認(rèn)證。

面包、蛋糕、餅干、烤餅、肉類、果醬、湯類、乳酪、面包類食品、蔬菜、調(diào)味料、嬰兒食品、健康食品、啤酒、藥品、飼料、化妝品、保健品等。

GB/T 27831-2011 化學(xué)品.遺傳毒性.釀酒酵母菌基因突變試驗方法
DB22/T 394.5-2017 保健用品微生物檢驗方法 第5部分：霉菌和酵母菌數(shù)測定
SN/T 4780-2017 出口食品腐敗酵母菌實時熒光PCR檢測方法
SN/T 4656.1-2016 進出口紡織品生物安全檢驗方法 第1部分：白假絲酵母菌
BS ISO 10718-2015 軟木塞. 通過對在酒精類介質(zhì)中可萃取和生長的酵母菌, 霉菌和細(xì)菌的菌落形成單位進行計數(shù)的低細(xì)菌形成塞特征描述
GOST 10444.12-2013 食品和動物飼料的微生物學(xué). 酵母菌和霉菌的檢測方法和菌落計數(shù)方法
NF T75-608-2011 化妝品中酵母菌和霉菌等微生物的計數(shù)
SN/T 2566-2010 食品中霉菌和酵母菌的計數(shù) PetrifilmTM測試片法
GOST R ISO 21527-1-2010 食品與動物飼料微生物學(xué) 酵母菌和模具計數(shù)方法 第1部分：水分活性大于0,95的產(chǎn)品菌落計數(shù)手段
DIN 58958-1-2008 醫(yī)用微生物學(xué) 尿液的微生物學(xué)分析 第1部分：需氧環(huán)境下培養(yǎng)的快速生長細(xì)菌和酵母菌

1.擁有眾多先進儀器設(shè)備并通過CMA/CNAS資質(zhì)認(rèn)可，測試數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠，檢測報告具有國際公信力。

2.科學(xué)的實驗室信息管理系統(tǒng)，保障每個服務(wù)環(huán)節(jié)的高效運轉(zhuǎn)。

3.技術(shù)專家團隊實踐經(jīng)驗豐富，可提供專業(yè)、迅速、全面的一站式服務(wù)。

4.服務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍布全球，眾多一線品牌指定合作實驗室。

產(chǎn)品質(zhì)控：國內(nèi)外市場銷售，資質(zhì)認(rèn)證等等；

電商品控：產(chǎn)品進入超市或賣場，網(wǎng)站商城等；

貿(mào)易活動：政府部門、事業(yè)單位招投標(biāo)、申請補助等；

工廠評估：工商抽檢或市場監(jiān)督等；