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食品接觸材料及制品是指在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑(以下簡稱食品)接觸、或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品，包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等，不包括洗滌劑，消毒劑和公共輸水設(shè)施。

作為第三方檢測中心，中科檢測機構(gòu)擁有CMA認(rèn)證檢測資質(zhì)，檢測設(shè)備齊全，數(shù)據(jù)科學(xué)可靠，可出具國家認(rèn)可的食品接觸材料檢測報告。

食品接觸材料遷移量檢測

1、 總遷移量

從食品接觸材料及制品中遷移到與之接觸的食品模擬物中的所有非揮發(fā)性物質(zhì)的總量，以每千克食品模擬物中非揮發(fā)性遷移物的毫克數(shù)( mg/kg)，或每平方分米接觸面積遷出的非揮發(fā)性遷移物的毫克數(shù)(mg/dm3)表示。對嬰幼兒專用食品接觸材料及制品，以 mg/kg表示。

2、總遷移限量(OML)

從食品接觸材料及制品中遷移到與之接觸的食品模擬物中的所有非揮發(fā)性物質(zhì)的最大允許量，以每千克食品模擬物中非揮發(fā)性遷移物的毫克數(shù)( mg/kg)，或每平方分米接觸面積遷出的非揮發(fā)性遷移物的毫克數(shù)( mg/dm2)表示。對嬰幼兒專用食品接觸材料及制品，以 mg/kg表示。

3、最大使用量

在生產(chǎn)食品接觸材料及制品時所加入的某種或某類物質(zhì)的最大允許量，以質(zhì)量分?jǐn)?shù)(%)表示。4、特定遷移量

從食品接觸材料及制品中遷移到與之接觸的食品或食品模擬物中的某種或某類物質(zhì)的量，以每千克食品或食品模擬物中遷移物質(zhì)的毫克數(shù)(mg/kg)，或食品接觸材料及制品與食品或食品模擬物接觸的每平方分米面積中遷移物質(zhì)的毫克數(shù)(mg/dm2)表示。

5、特定遷移限量(SML)

從食品接觸材料及制品遷移到與之接觸的食品或食品模擬物中的某種或某類物質(zhì)的最大允許量，以每千克食品或食品模擬物中遷移物質(zhì)的毫克數(shù)( mg/kg)，或食品接觸材料及制品與食品或食品模擬物接觸的每平方分米面積中遷移物質(zhì)的毫克數(shù)( mg/dm2)表示。

6、特定遷移總量

從食品接觸材料及制品中遷移到與之接觸的食品或食品模擬物中的兩種或兩種以上物質(zhì)的總量，以每千克食品或食品模擬物中指定的某種或某類遷移物質(zhì)(或基團)的毫克數(shù)(mg/kg)，或食品接觸材料及制品與食品或食品模擬物接觸的每平方分米面積中指定的某種或某類遷移物質(zhì)(或基團)的毫克數(shù)( mg/dm2)表示。

7、特定遷移總量限量[SML(T)]

從食品接觸材料及制品中遷移到與之接觸的食品或食品模擬物中的兩種或兩種以上物質(zhì)的最大允許總量，以每千克食品或食品模擬物中指定的某種或某類遷移物質(zhì)(或基團)的毫克數(shù)( mg/kg)，或食品接觸材料及制品與食品或食品模擬物接觸的每平方分米面積中指定的某種或某類遷移物質(zhì)(或基團)的毫克數(shù)(mg/dm2)表示。

食品接觸材料殘留量檢測

1、殘留量

食品接觸材料及制品中某種或某類殘留物質(zhì)的量，以每千克食品接觸材料及制品中殘留物質(zhì)的毫克數(shù)( mg/kg)，或食品接觸材料及制品與食品接觸的每平方分米面積中殘留物質(zhì)的毫克數(shù)( mg/dm2)表示。

2、最大殘留量(QM)

食品接觸材料及制品中某種或某類殘留物質(zhì)的最大允許量，以每千克食品接觸材料及制品中殘留物質(zhì)的毫克數(shù)( mg/kg)，或食品接觸材料及制品與食品接觸的每平方分米面積中殘留物質(zhì)的毫克數(shù)( mg/dm2)表示。

食品接觸材料其他檢測

1、非有意添加物質(zhì)

食品接觸材料及制品中含有的非人為添加的物質(zhì)，包括原輔材料帶入的雜質(zhì)，在生產(chǎn)，經(jīng)營和使用等過程中的分解產(chǎn)物、污染物以及殘留的反應(yīng)中間產(chǎn)物。

2、有效阻隔層

食品接觸材料及制品中由一層或多層材料組成的屏障，該屏障用于阻止其后的物質(zhì)遷移到食品中，保證遷移到食品中的未經(jīng)批準(zhǔn)的物質(zhì)量不超過0.01mg/kg，且食品接觸材料及制品在推薦的使用條件下與食品接觸時符合標(biāo)準(zhǔn)要求。