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日常生活中，不可避免地接觸到一次性餐具。那么問題來了，一次性餐具衛生嗎？用多了會不會對身體有害？有些塑料餐具遇到熱食就變得軟趴趴，還能用嗎？

作為第三方檢測中心，中科檢測機構擁有CMA認證檢測資質，檢測設備齊全，數據科學可靠，可出具國家認可的一次性餐具衛生安全檢測報告。

一次性餐具檢測項目

1、一次性紙餐飲具：

大腸菌群、霉菌、沙門氏菌

感官指標、滲透性能、杯身挺度、標簽標識

感官要求、鉛、砷、甲醛、熒光性物質、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)

2、一次性塑料杯：

大腸菌群、霉菌、致病菌

感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)、脫色試驗

感官要求、負重性能、耐溫性能、跌落性能、標簽標識

3、一次性筷子

大腸菌群、霉菌、致病菌

噻苯咪唑、鄰苯基苯酚、聯苯、抑霉唑

含水率、二氧化硫浸出量、產品信息

一次性餐具檢測不合格問題

某日，某市市場監督管理局公布了12批次一次性筷子、65批次一次性紙餐飲具以及70批次一次性塑料杯產品質量監督抽查結果。

結果顯示：一次性筷子產品3批次不合格，不合格率25.0%，不合格項目主要為標簽標識和感官指標。一次性紙餐飲具產品3批次不合格，不合格率4.6%，不合格項目主要為標簽標識和感官指標。一次性塑料杯產品共51批次產品不合格，總體不合格率為72.9%，不合格項目主要為標簽標識和負重性能。

值得注意的是，雖然產品不合格發現率較高，但涉及食品安全的生化指標，所有產品未發現不合格。

一次性餐具檢測不合格問題主要有：

1、標簽標識問題

此次抽查發現共有53批次一次性餐具的標簽標識不合格，其中一次性塑料杯48批次，一次性筷子3批次，一次性紙餐飲具2批次。

主要問題在于未標注生產日期和保質期、成分名稱不全、未標注“食品用”等關鍵信息。

標識是消費者直接了解產品信息的關鍵組成，如果標識上的信息表達不準確或者不規范，可能導致因使用不當而產生的質量問題。而超出保質期的一次性餐具產品可能存在微生物超標等安全隱患，很可能危害健康安全。

2、負重性能測試不合格

此次抽查中，共有6批次一次性塑料杯產品未通過負重性能測試。

根據GB/T 18006.1-2009《塑料一次性餐飲具通用技術要求》標準要求，在室溫下的一次性杯子負重3kg，1分鐘后高度的變化不應超過5%，以保證消費者在使用時不易因為杯子變形被燙傷，而6批次不合格產品均在負重3kg下發生塌陷或嚴重變形。

3、感官指標不合格

很多紙杯都印有漂亮的圖案，但是根據國家規定：“杯口距杯身15mm內、杯底距杯身10mm內不應印刷”。本次有1批次產品感官指標項目不合格。

一次性餐具選購貼士

一次性餐具在選購和使用上都有不少要注意的地方。

1、一次性紙餐飲具、一次性塑料杯等產品都是實施生產許可證管理的產品，消費者要看清楚它的包裝信息，是否有QS標志、適用溫度、保質期等內容。盡量選擇色澤均勻、沒有裝飾圖案的一次性餐飲具。

2、杯身挺度不好的紙杯或塑料杯捏起來很軟，負重性能往往不達標。倒入水或飲料后，端起來時會嚴重變形，有的甚至端不起來，一不小心就會把水灑落在身上，如果是開水的話就很容易燙傷。

3、紙杯一般會標注是否可以盛裝熱飲，有些冷飲杯、冰淇淋杯表面涂有食用蠟，當盛裝的熱飲溫度超過70℃時，紙杯表面蠟層容易融化并混入食品中，影響口感和衛生安全。

而塑料杯底部都會有個三角數字符號，它代表了杯子是什么材料制成和使用條件，市面上一次性塑料杯一般是PP（編號5）和PS（編號6）兩種材質。

PP材質安全無毒，能耐130℃左右的高溫、能耐受微波爐加熱，正常使用下可以盛裝沸水、熱飲。

PS材質高溫下有可能會釋放出苯乙烯和乙苯，因此PS材質一次性塑料杯一般用來盛裝冷飲或者溫熱的飲品。